A Termoli Le Cantine “LE PROFONDITA'” presentano un prodotto innovativo: i vini maturati in fondo al mare.
La permanenza delle bottiglie in fondo al mare regala al vino un gusto particolare.
“Qualche mese fa sono riemerse dai nostri fondali, in serie limitata, le prime bottiglie di Tintilia, noto vitigno autoctono del Molise, e di Falanghina che, dopo mesi di maturazione nel buio delle profondità marine, con temperatura e pressioni costanti, cullati dalle correnti del mare Adriatico al largo della costa di Termoli, hanno acquisito ed amplificato valori e caratteristiche tali da rendere la loro degustazione un’esperienza sensoriale unica ed esclusiva. ”
A Termoli il progetto innovativo delle cantine subacquee è stato presentato al Porto Turistico Marina di San Pietro.
