Primo piatto sono stati i Fusilli al sugo di totano, come secondo si sono scelti cirri di totano e piselli.
E’ stato questo il menù della presagra a Termoli, che è diventata nel tempo una specie di aperitivo all’iniziativa di questa sera, la Sagra del Pesce, quando nella zona del porto, arrivano migliaia tra turisti e visitatori per gustare le proposte dei cuochi, una frittura di paranza ed un altro piatto a base di pesce.
Pesce naturalmente freschissimo, perché, nonostante il periodo di fermo biologico, come ogni anno sono state concesse alcune proroghe per poter pescare esclusivamente a favore della Sagra.
La Sagra di fatto è una delle ultime iniziative attivate nella cittadina adriatica, con essa si avvia a conclusione la stagione estiva, salutando i turisti e dando loro appuntamento al prossimo anno